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焼麩

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​げんこつ麩

お鍋専用のお麩。ふよこファクトリーの看板商品です。

棒状に伸ばして焼く麩が多い中、げんこつ型にすることで旨味がギュッと凝縮!

ゆっくり時間をかけて水で戻し、ギュッと絞ってお出汁を吸い込ませると、プルップルで存在感もたっぷり!

​キメが細かく均一に仕上げられるのは、粉を均一に混ぜ合わせ、焼き上げる職人技があってこそ。

大和の麩

フランスパンのような棒状のお麩です。

斜めにスライスしていただき、トースターで焼いてツナやクリームチーズをのせていただくとヘルシーでおしゃれなおつまみになります。

パンよりも長く保存できるのも特徴です。

大麦入りの麩

小麦の代わりに、食物繊維たっぷりの大麦を使ったスーパーヘルシーな焼麩です。

そのまま召し上がっていただくとほのかに香ばしい風味が広がり、スープにいれるとぷるんとした食感になります。

生麩

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プレーン

もち粉とグルテンで作られた、もっちりとした生麩です。

生麩田楽などの和食から、チーズを挟んでフライに、アイスに添えたりぜんざいに入れてスイーツにしても美味しくお召し上がりいただけます。

​黒ゴマ

いちご

スイーツ専用の甘いお麩です。

​アイスに添えたり、もなかに挟んだり、和・洋問わず色々お使いいただけます。

​イチゴ色がお料理を華やかにしてくれます。

アールグレイ

​よもぎ

生麩の大定番、しっかりとよもぎの風味が薫生麩です。

​和のお料理に使うことも多いですが、生麩まんじゅうやパフェなどのスイーツにもよく合います。

その他

その他、定番から変わり種まで、いろんな商品をご用意しております。

​お気軽にお問合せください!

生麩と紅茶の組み合わせは意外かと思われますが、もっちりの中に茶葉の香りがお口いっぱいに広がり、やみつきになる風味です。柑橘類やチョコレートとあわせると、上品なデザートができあがります。

ぷちぷちのゴマの食感ががたまらない生麩です。

​香りも良く、色々なお料理やスイーツのアクセントになります。

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(土・日・祝日定休)

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